10ร้านอาหารจีนโบราณ(part1)

1

รื่นรสภัตตาคาร – Reunros Restaurant

ร้านอาหารจีนอีกหนึ่งร้านในตำนานที่คออาหารจีนส่วนใหญ่ต่างรู้กันดีว่า ถ้าอยากทานอาหารจีนสูตรโบราณเเบบต้นตำรับต้องร้านนี้เลย จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่เมนูเเต่ละเมนูของร้านถูดรังสรรค์ด้วยพ่อครัวอาหารจีนที่มีประสบการณ์จากสูตรที่ตกทอดกันมาตั้งเเต่เปิดร้านจนถึงตอนนี้ก็รุ่นที่ 3 เเล้วค่ะ วัตถุดิบก็คัดเฉพาะส่วนที่ดีที่สุด นำมาปรุงอย่างละเอียดเเละพิถีพิถันที่สุด เช่นน้ำซุปที่ทางร้านใช้เวลาเคี่ยวอย่างต่ำคือ 10 ชั่วโมง!!! (OMG!) เมนูเเนะนำของทางร้านก็มีเยอะเเยะเลยค่ะ เช่น ปลาหิมะราดซีอิ๋ว (ซีอิ๋วทำเองจากสมุนไพนกว่า 10 ชนิด) แพะตุ๋นต้นหอมญี่ปุ่น ปลาเต๋าเต้ยนึ่งเกี๊ยมบ๊วย ข้าวผัดคะน้าปลาแห้ง หอยเชลล์ฮอกไกโดผัดซอสXO ซุปพระกระโดดกำเเพง ซุปปลิงทะเลน้ำเเดง ราคาอาหารเริ่มต้น 250-1000 บาท ราคาเซ็ตเริ่มต้น 5,000 -15,000 บาทค่ะ 

 SPONSORED

2

ภัตตาคาร เล่งหงษ์ พระราม2

ร้านเปิดให้บริการมายาวนานกว่า 55 ปี ด้วยสูตรเคล็ดลับความอร่อยของร้านที่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักชิมว่า ถ้ามองหาร้านอาหารจีนดีๆ อร่อยๆ เเละราคาจับต้องได้ต้องร้าน “ภัตตาคารเล่งหงษ์” เลย ลูกค้าของร้านส่วนใหฯ่จะเป็นลูกค้าประจำที่มักจะโทรจองโต๊ะมาทานกับเป็นกลุ่มเเละครอบครัวค่ะ จุดเด่นของร้านจะเน้นเป็นอาหารเเต้จิ๋ว ซึ่งเมนูเด็ดของร้านก็มีหลากหลายค่ะ ไม่ว่าจะเป็น ไก่แช่เหล้า แฮกึ๊นทอด หัวปลาต้มเผือก ขาห่านอบหม้อดิน ซึ่ง 4 เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูยุคบุกเบิกที่ทำให้ร้านโด่งดังเพราะความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ เเละเมนูอื่นๆ ที่เด่นไม่เเพ้กันอย่างเป็ดปักกิ่ง ข้าวหน้าเป๋าฮื้อ หูฉลาม กุ้งทอดซอสวาซาบิ เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่ ราคาเริ่มต้นที่ 200-500 บาทค่ะ 

3

ภัตตาคารตั้งใจอยู่ (สุรวงศ์)

ภัตตาคารอาหารจีนที่เคล็บลับความอร่อยยาวนานจนมาถึงรุ่นที่ 3 ที่ใครที่รักอาหารจีนตัวจริงเสียงจริงต่างรู้กันดี ซึ่งรวมๆ ประสบการณ์ของร้านก็มากกว่า 70 ปีเเล้วค่ะ จุดเด่นของร้านอยู่ที่เมนูอาหารที่มีหลากหลายทั้งติ่มซำ ซุปพระกระโดดกำเเพง เมนูซีฟู้ด (ปูนึ่งโอวนั้มหมูสับ หัวปลาเก๋าทองหม้อไฟ) ก๋วยเตี๋ยวหลอด สลัดเเพะเย็น ซึ่งราคาเริ่มต้นจะอยู่ที่ 300-500 บาทต่อเมนู เเต่ถ้าใครมาเป็นเเก๊งหรือครอบครัว เเต่ไม่รู้จะสั่งอะไร ทางร้านก็มีเมนูเซ็ตให้เลือกด้วย ประกอบไปด้วยอาหารคาว 8 อย่าง ของหวาน 1 อย่าง ราคาเริิ่มต้นเซ็ตละ 7,000-15,000 บาท 

4

ส.บ.ล. ภัตตาคารสมบูรณ์ลาภ

          ภัตตาคารอาหารจีนเเต้จิ๋วมีเปิดบริการความอร่อยมาอย่างยาวนานกว่า 50 ปีแห่งย่านวังบูรพา จุดเด่นของร้านอยู่ที่อาหารทุกจานมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยสูตรที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ทุกจานทุกปรุงอย่างพิถีพิถันตั้งเเต่การเลือกวัตถุดิบที่เน้นความสดใหม่วันต่อวัน ทุกจานมีความอร่อยเฉพาะตัวเเถมไม่ใช่ผงชูรสด้วยค่ะ เมนูเด่นของร้านก็มีหลากหลายค่ะไม่ว่าจะเป็นกระเพาะปลาผัดแห้ง ปอเปี๊ยะเมี่ยงเป็ด ขาหมูเยลลี่ เป็ดปังกั่ง หมูหัน ราคาเริ่มต้นที่ 250-500 บาท ราคาหมูหันตัวละ 2,000 บาท ราคาเดียวกันกับหมูหันฮ่องกงค่ะ โดยทางร้านบอกว่าหมูหันฮ่องกงทานได้ทั้งตัวเพราะเลาะกระดูกออกทั้งตัวค่ะ ทานกับพริกแจ่วก็เข้ากัน ส่วนหมูหันธรรมดาทานหนังเสร็จค่อยเอาตัวไปทำอย่างอื่น ทางร้านคิดค่าทำอย่างละ 80 บาทค่ะ

<<<กลับหน้าหลัก

5